È nata nel novembre 2019, situata in centro in zona pedonale, facile da raggiungere.
Pizzeria 30elode
Via Azzo Gardino, 16, Bologna, Emilia-Romagna, 40122, Italia.
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Pizzeria d'asporto
Non ci sono dipendenti, mi occupo di tutto io, dalle pulizie al prodotto finale.
La pizza alla pala romana si distingue dalle altre per:
¹ l'impasto molto idratato rispetto alla
pizza in teglia o tonda,
² la lievitazione lunga e controllata, si fa il
giorno prima di usare l'impasto,