La tradizione che incontra l’innovazione.
Deorum non è solo il nostro brand ma è un segno d’appartenenza al nostro territorio sito sulla costa degli dei.
DEORUM CIBUS
Via Stazione, , Vibo Marina, Calabria, 89900, Italia.
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RICERCA E SVILUPPO ALIMENTARE, PRODUZIONE SUGHI PRONTI E CONSERVE IN GENERALE
Deorum Cibus è il nostro laboratorio alimentare a Vibo Marina in cui la cucina tradizionale e contemporanea si incontrano.
L’azienda nasce dal sogno di tre giovani fratelli calabresi, Giuseppe, Davide e Flavio, mossi dalle stesse passioni: l’amore per il proprio territorio, il rispetto delle tradizioni e la ricerca d’innovazione. La nostra filosofia è quella di creare ricette uniche di altissima qualità in grado di richiamare gli antichi sapori e sperimentarne di nuovi.
Ricerca e sviluppo:
Stiamo lavorando a un progetto che prevede l'abbattimento degli sprechi del pescato fresco locale.Questo spreco è dovuto alla scarsa vendita delle qualità di pesce azzurro che sono ancora poco conosciute, ma che hanno un grande potenziale in termini di valori nutrizionali, essendo ricchi di Omega3 e proteine e sali minerali.
Una lavorazione del tutto artigianale che mira ad incrementare il consumo di pesce azzurro a sostegno dell'economia e al fine di contribuire al naturale ripopolamento delle specie marine, limitando almeno in parte il consumo di pesce allevato e importato.